Image Alt

МОЛОДОЕ МАСЛО

МОЛОДОЕ МАСЛО

МОЛОДОЕ МАСЛО

Рекомендовано для сырого употребления, в простых блюдах или при совсем малой обработке, таких как супы и сырые овощи, или на классической брускетте, чтобы полностью насладиться настоящим живым вкусом.

Приятное волнение при проведении дегустации результатов работы целого года.

Для того, чтобы сохранить всю живость и органолептические свойства масло разливается по бутылкам сразу на выходе из франтойо; молодое масло выглядит густым и пахнет свежеперемолотыми оливками и свежей травой. На столе оно выделяется зелеными ароматными нотами и слегка горьким и пряным послевкусием – признаком его реальной подлинности.

Обладая ярким характером и живым насыщенным вкусом, новое масло является первым оливковым маслом экстраверджине нового сезона.

ГОД 2019

ТЕХНИЧЕСКАЯ КАРТА

СОРТ: Примодические сорта, Пендолино, Леччино, Франтойо
СБОР: Самые первые плоды в октябре
ОТЖИМ: холодный
КИСЛОТНОСТЬ: 0,29
ПЕРЕКИСИ: 7,5
ЦВЕТ: Зеленый насыщенный
ВКУС: Сбалансированный-послевкусие артишока
АРОМАТ: интенсивный – насыщенный зеленый
УПОТРЕБЛЕНИЕ: В сыром виде на брускеттах или с мясом-гриль
ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ: Брускетты, супы из бобовых

NEWSLETTER