Молодое Mасло

olio-nuovo-png

МОЛОДОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ЭКСТРА ВЕРДЖИНЕ

Рекомендовано для сырого употребления, в простых блюдах или при совсем малой обработке, таких как супы и сырые овощи, или на классической брускетте, чтобы полностью насладиться настоящим живым вкусом.

Приятное волнение при проведении дегустации результатов работы целого года.

Для того, чтобы сохранить всю живость и органолептические свойства масло разливается по бутылкам сразу на выходе из франтойо; молодое масло выглядит густым и пахнет свежеперемолотыми оливками и свежей травой. На столе оно выделяется зелеными ароматными нотами и слегка горьким и пряным послевкусием — признаком его реальной подлинности.

Обладая ярким характером и живым насыщенным вкусом, новое масло является первым оливковым маслом экстраверджине нового сезона.

ГОД 2020

Техническая карта

olio-nuovo-1-png

СОРТ: Примодические сорта, Пендолино, Леччино, Франтойо
СБОР:
 Самые первые плоды в октябре
ОТЖИМ:
 холодный
КИСЛОТНОСТЬ:
 0,29
ПЕРЕКИСИ:
 7,5
ЦВЕТ:
 Зеленый насыщенный
ВКУС:
 Сбалансированный-послевкусие артишока
АРОМАТ: интенсивный — насыщенный зеленый
УПОТРЕБЛЕНИЕ:
 В сыром виде на брускеттах или с мясом-гриль
ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ: Брускетты, супы из бобовых

olio-nuovo-1-png