Descrizione
Olio Monocultivar Nocellara
Un vero intreccio di sapori, così si può definire questa varietà di olio extravergine di oliva. Fuori dagli schemi tipici dei sapori Umbri, questa Monocultivar si apre all’olfatto con un intenso profumo di verde e di pomodoro.
Quando lo assaggerai potrai notare che nella prima fase della degustazione il gusto è morbido e rotondo ma sul finale inizierai a sentire quel tipico sentore piccante tipico e unico di questo olio.
Abbinamento
Le verdure, sia crude che cotte, si sposano perfettamente con il Monocultivar Nocellara. Un matrimonio d’amore da celebrare con finocchi, ravanelli e altri cibi delicati che ne esaltano il sapore.
Che tipo di olio è il Monocultivar Nocellara
Esistono varie piante di ulivo e la Nocellara è una di queste. Per ottenere un olio monocultivar occorre spremere olive che appartengono ad un’unica varietà; in questo specifico la spremitura avviene esclusivamente con le olive Nocellara.
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Questo prodotto fa parte della categoria olio extravergine di oliva.
